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餐饮策划范文

餐饮商业计划书模板框架1。告诉投资人你在做什么。(痛点分析/需求分析)用几句话说明你在当前市场中发现了哪些缺口或问题,这个问题有多严重,效率有多低,供应有多短缺。2.解释你的产品或解决方案。(解决方案)提出问题,就要匹配相应的解决方案。然而,在创业环境中,一个问题往往可能有一百种解决方案。一定要说明你的解决方案的合理性,你的产品是什么?有什么作用?你是怎么解决这个问题的?为什么你认为这个解决方案是最好的?3.产品介绍(产品介绍,用户画像)解决方案的痛点和最终落脚点是产品。你的产品应该如何体现自己的解决方案,用什么功能来解决相应的问题。你也可以告诉投资人一个清晰明确的产品图景,第一步做什么,第二步做什么,而不是全部混在一起。4.用数据说明市场的大小。(市场概述)论证整体市场规模,你是怎么算出来的,这个市场未来会如何发展?论证过程中最忌讳的就是长篇大论,简单说明你计算的依据和基础数据的来源。如果是对口投资人,比创业者更了解市场,不需要过多阐述。最好是他们有独到的见解。5.有什么听起来很玄乎的商业模式?我们认同“商业模式”包括你的产品模式、用户模式、财务模式和盈利模式的观点。所谓产品模式就是产品如何获取用户,有什么独特之处,这些用户来了之后你能做什么?最终会设计出什么样的模式,让他们支付或者产生土豆的价值?规模有多大,能产生多少价值?6.解释当前操作(操作数据)。对于早期的项目,很难有数据。但是对于一些有MVP(最小化可行性产品)的创业者,你可以从你的小规模测试中引入一些数据。这很好的证明了你的产品,但是要注意设计数据的结构,尽量做到精细,达到解决问题的效果。是数据投资人对项目的解决方案和产品进行初步测试和判断的基础。证明你的解决方案是否合理,是否经得起推敲,产品方向是否靠谱。未来数据将成为融资越来越重要的一部分。7.展示一下你们茄子镇做这个的优势。(竞争对手,竞争优势)说明目前市场上有多少团队在做同样的事情。与竞争对手相比,你在这方面的优势是什么?你和他们有什么区别?当然,很多创业者面临的挑战是,早期的项目基本没有什么优势和门槛。所以开发速度快,产品理念好,资源特殊,可以构成一些综合门槛,让投资人相信你值得投资。8.融资需求。(股权结构,融资方案)告诉投资人公司目前的股权是怎么分配的,你需要多少钱,这些资金的用途是什么,占多大比例。9.详细介绍你的团队。(团队介绍)这里的细节是指团队成员的学历背景、工作经历、创业经历等。除了经验之外,还需要列举一些主要的成就。重点是要让人相信你的团队有这个认知和能力去做这件事。毕竟“见过”和“做过”是有巨大区别的。10.联系方式。(联系方式)一般包括创始人的姓名、电话、邮箱、地址。商业计划书的页数一般在10-15页之间,以图表为主,文字为辅。切忌长篇大论,面面俱到。以上逻辑可以根据投资融资阶段和投资对象的不同进行调整。

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PPT制作也是太老君【先知】毕业论文答辩中非常重要的一个过程。答辩快到了。你准备好了吗?下面是一些毕业论文的要点、结构和制作的PPT样本。每个人都需要非常熟悉自己的论文题目、方法、结论和相关文献。每位受访者最多有10分钟时间(最好在8分钟内)解释清楚以下幻灯片上的内容。回答老师的问题是理所应当的,因为是自己做的。你当然是最权威的,但不能狡辩。尽量使演示简洁、美观、恰当。自信,流利,有理有据。研究概述(1:一张幻灯片)简明扼要(一两句话)说明:谈谈研究背景、研究意义、研究目标、研究问题、研究框架(1)论文结构的研究思路和相关概念(1)如有特殊专业或概念需要说明,可以说明。一般不需要。综述(1)简述国内外相关研究成果,谁,什么时候,什么成果。最后,简要回顾并引出自己的研究。在研究和过程(1-2)中使用了什么方法?在哪里展开?如何实施?结论(3-5)我自己研究的结果是清晰简洁的。使用图表和数据来说明和展示您的结果。如果是系统开发者,需要提前做好安装演示的准备,答辩时演示1-2分钟主要模块。讨论(1)有待进一步讨论和研究的课题。致谢(1)致谢。老师们,请批评指正。下载示例幻灯片的内容和语气。背景适合深色,比如深蓝色,字体用白色或黄色粗体,很庄重。值得强调的是,无论使用哪种颜色,都要让字体和背景呈现出明显的对比。注意:重点!用流畅的逻辑打动评委。大词:小词在暗室里读不清楚,最后的结果就是没人听你的介绍。不要用PPT自带模板:自带模板。那些评委都看到了,和论文内容无关。自己动手。如果你只是简单的争论和隐藏名单也没关系。有纯色没关系,自己动手!参考: I,论文内容要大体整合。论文分为引言、实验设计的目的和意义、材料和方法、结果、讨论、结论和致谢。二、在每一部分内容的呈现上,原则是:图片效果优于表格效果,表格效果优于文字叙述效果。避免满屏的长篇大论,让评委

心烦。能引用图表的地方尽量引用图表,的确需要文字的地方,要将文字内容高度概括,简洁明了化,用编号标明。 三、 1 文字版面的基本要求 幻灯片的数目:硕士答辩20min 20~35张 硕士答辩10min 10~20张 博士答辩30min 30~50张 字号字数行数:标题44号(40) 正文32号(不小于24号字) 每行字数在20~25个 每张PPT 6~7行 (忌满字) 中文用宋体(可以加粗),英文用 Time New Romans 对于PPT中的副标题要加粗 PPT中的字体颜色不要超过3种(字体颜色要与背景颜色反差大) 建议新手配色:(1)白底,黑、红、篮字 (2)蓝底,白、黄字(浅黄或橘黄也可) 添加图片格式:好的质量图片TIF格式,GIF图片格式最小 图片外周加阴影或外框效果比较好 PPT总体效果:图片比表格好,表格比文字好;动的比静 的好,无声比有声好。 四、(注意) 幻灯片的内容和基调。背景适合用深色调的,例如深蓝色,字体用白色或黄色的黑体字,显得很庄重。值得强调的是,无论用哪种颜色,一定要使字体和背景显成明显反差。注意:要点!用一个流畅的逻含灶档辑打动评委。字要大:在昏暗房间里小字会看不清,最终结果是没人听你的介绍。不要用PPT自带模板:自带模板那些评委们都见过,且与论文内容无关,要自己做,简单没关系,纯色没关系,但是要自己做!时间不要太长:20分钟的汇报,30页内容足够,主要是你讲,PPT是辅助性的。 记得最后感谢母校,系和老师,弄得煽情点 ^_^ 。下面是几个国外PPT模板下载网址:

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1、选定特设产品,小餐馆最好是选择一两个人就能操作的那种。2、做好投资资金计划。3、选址,房租不能超过你投资资金的30%。根据你的产品特点锁定消费圈,通过1周以上的调研锁定消费群体。4、装修,根据消防安全、食品药品监督管理局氏纳合理设计店面格局。5、招聘培训,根据装修进度同时进行人员招聘,并根据装修进度做好开荒和开业准备。6、开业前宣传促销计划7、店内设施设备采购,采购资金不能超过投资金的30%.8、开业菜单定制,点单设施制定。9、开业前试生产,雀核败试营业。10、开业庆典、开顷颤业。

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七、财务状况分析 1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。3.每日经营财务预算及分析据预如汪斗算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。 八、 营销组合策略 有形化营销策略: 由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺: l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观陵如念,认真听取顾客意见。2、将顾客满意进行到底。树渣磨立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。推广保健知识、宣传绿色文化: 本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。十、 重视搞好一系列的企业公关活动 本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。十一、发挥绿色餐厅的价格优势 本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。十二、市场风险 市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险:餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。 原料资源风险:本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。十三、应对措施 l、汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。2、严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。3、进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。长期(2年) 届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。

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